Kopi Bali tjap “Kupu Kupu Bola Dunia”

Makasih buat temen saya -mba Dina- yang udah sempet-sempetnya maen ke Bali dan mbawain saya oleh-oleh kopi ini. Kopi Bali tjap “Kupu-Kupu Bola Dunia” yang diproduksi oleh PT Putra Bhineka Perkasa (Denpasar-Bali).

gb. :Kopi Bali tjap “Kupu-Kupu Bola Dunia”

“Enjoy the refined taste and aroma of butterfly globe Brand Bali Coffee your best souvenir from Bali, the real Bali coffe.” begitu kira-kira kata yang tercantum di kemasannya. melihat kemasannya dan tulisan yang terdapat di bungkusnya, sepertinya kopi ini memang coba dibidik untuk konsumsi wisatawan mancanegara yang sedang melancong ke Bali. Wisatawan yang menikmati kopi di sore hari sambil mencomot dua pisang goreng dan menikmati matahari terbenam di sepanjang pantai kuta.

Dikembangkan oleh keluarga Tjahjadi yang memulai bisnis kopi ini di sekitaran tahun 1935. Keluarga ini mulai menjual kopinya di toko mereka (Bian Ek) jl Gajah Mada, Pusat kota Denpasar. Kini tercatat sudah generasi ketiga yang melanjutkan penjulan kopi ini. Wirawan Tjahjadi sang cucu yang kemudian menjalankan bisnis kopi ini dengan konsep baru.

Kopi Bubuk seberat 250 g ini saya buka dan coba saya rasakan. Aromanya cukup menyengat, dengan bau kopi yang khas seperti kopi yang sudah lama disimpan dalam karung goni di gudang kopi tua. Kalau bisa dianalogikan Aroma harumnya berkarakter keras, sekeras tuak dan adat bali yang khas.

Air panas mengepul, saya tuang ke mug saya dengan perbandingan kegemaran saya yaitu 3:1 (3 sendok kopi : 1 sendok gula). Angkat ke bibir dan mencoba sruputan pertama. Whualah…ternyata Kopi Bali ini paitnya ngalahin kopi Gayo. kopi paling pait yang pernah saya coba. Rasa khas arabicanya langsung terasa lewat rasa asam yang muncul. Kopi Bali produksi petani kopi di Buleleng ini ternyata mantap juga. “paitnya berkarakter” komentar temen saya.

Esoknya, saya bawa sebungkus kopi ini ke kantor. Saya serahkan ke Office Boy, sambil berpesan “jangan terlalu manis, satu sendok saja.” Sang Office boy mahfum dan paham dengan maksud saya ini.

Sekali lagi thanks Dina buat Kopi Balinya.

~ oleh ipungmbuh di/pada Mei 3, 2008.